Pirarucu Selvagem de Manejo · Médio Juruá

Pirarucu Selvagem ASPROC — Reserva do Médio Juruá, Amazonas

O maior peixe de escamas do mundo, pescado com manejo comunitário em áreas protegidas do Amazonas. Rastreável da origem até a sua mesa.

251 famílias
853% crescimento do estoque
1.02M ha protegidos
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Pirarucu do Médio Juruá

Safra

2022 · Carauari–AM
Local de Origem

Médio Juruá,
Amazonas

Este produto vem da região do Médio Juruá, no estado do Amazonas, das áreas protegidas Reserva de Desenvolvimento Sustentável Uacari e Reserva Extrativista do Médio Juruá e da área de Acordo de Pesca de Carauari.

É comercializado pela Associação dos Produtores Rurais de Carauari (ASPROC), que coordena o arranjo comercial coletivo entre áreas comunitárias produtoras no Amazonas.

251
Famílias envolvidas na safra 2022
1,02M
Hectares de floresta protegida
853%
Crescimento dos estoques (2011–2021)
2022
Safra de referência rastreada
Produto

Qualidade do Produto

Natural, selvagem e rastreável. O pirarucu de manejo é um alimento de excelência, produzido com responsabilidade ambiental e social.

100% Natural
Sem uso de rações ou aditivos químicos. Peixe selvagem capturado em seu habitat natural, nas águas limpas do Rio Juruá e seus afluentes.
Pesca Regulamentada
Pesca manejada e regulamentada pelo IBAMA, com cotas sustentáveis definidas por monitoramento científico das populações.
Seguro e Saudável
Alimento seguro, rico em ômega 3 e proteínas de alto valor biológico. Carne sem pele e sem espinha, versátil e de fácil preparo.
Como Funciona

Processo de Manejo

O manejo segue etapas rigorosas que garantem a sustentabilidade dos estoques e a justa distribuição de benefícios para as comunidades.

Safra 2022 — Dados de Rastreabilidade Médio Juruá, Amazonas
2022
Safra
251
Famílias Envolvidas
1,02M
ha de Floresta Protegida
853%
Crescimento dos Estoques
01
Contagem
Monitoramento periódico dos pirarucus nos lagos, com estimativas de população precisas.
02
Cota de Pesca
Com base nos dados, define-se a cota sustentável de captura, respeitando os limites de cada lago.
03
Pesca Manejada
Pesca controlada com técnicas tradicionais adaptadas, minimizando o impacto ambiental.
04
Comercialização
Comercializado em mercados regionais e nacionais, garantindo renda justa para as famílias.
Impacto

Benefícios Socioambientais

Cada produto comprado fortalece um ecossistema completo — ambiental, social e econômico.

Sustentabilidade Ambiental
Sustentabilidade
Recuperação dos estoques de pirarucu, de outros peixes e quelônios, promovendo o equilíbrio do ecossistema local.
Geração de Renda
Geração de Renda
Segurança alimentar e renda para povos e comunidades tradicionais do Médio Juruá.
Qualidade de Vida
Qualidade de Vida
Proteção territorial e governança local que promove saúde, habitação, mobilidade, segurança e educação.
Na Cozinha

Receitas com Pirarucu

Carne versátil, sem espinha e sem pele — ideal para pratos tradicionais e contemporâneos.

Inove na cozinha com o sabor da Amazônia

Explore receitas especiais desenvolvidas por chefs e cozinheiros tradicionais usando carne de pirarucu do Médio Juruá. Do ceviche ao moquecão, do defumado ao grelhado — um ingrediente, infinitas possibilidades.

Ver Receitas →
Logo Gosto da Amazônia
Marca Coletiva

Gosto da Amazônia

O Gosto da Amazônia é uma marca coletiva, promovida pelo Coletivo do Pirarucu, com o objetivo de melhorar a qualidade de vida de povos e comunidades tradicionais.

A marca promove a comercialização de produtos da sociobiodiversidade amazônica, conectando as comunidades ribeirinhas aos mercados consumidores de forma justa e transparente.

Saiba mais sobre o Coletivo →
Sobre o Manejo Visitar Site
O pirarucu é parte da nossa identidade. Manejar ele é cuidar da nossa terra, da nossa água, do futuro dos nossos filhos.

Pescador ribeirinho — Médio Juruá, Amazonas

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+55 (92) 98429-9235

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contato@asproc.org.br

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Rua Castelo Branco, 380 — Centro
CEP 69500-000, Carauari–AM